Las galletas de jengibre son una delicia característica de la época navideña en el norte de Europa. Estas exquisitas galletas, con su distintivo sabor a jengibre y elaboradas con melaza, pueden ser preparadas de manera más saludable mediante el uso de productos de Herbalife y otros ingredientes que te detallamos a continuación, siguiendo unos sencillos pasos.
Ingredientes:
- 275 gramos de harina integral tamizada.
- 2 cucharaditas de jengibre molido.
- 2 cucharaditas de canela molida.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
- 100 gramos de mantequilla sin sal.
- 100 gramos de melaza.
- 40 gramos de azúcar moreno.
- 1 huevo.
- 1 ración de Tri Blend Select Café Caramelo.
- 1 ración de Beta Heart.
- 1/2 cucharadita de té de limón.
Elaboración:
- Precalienta el horno a 180ºC.
- En un cuenco, mezcla la harina, jengibre, canela, bicarbonato, polvo de hornear, Tri Blend, Beta Heart y té de limón. Mezcla bien con un batidor de varillas, si lo tienes.
- En un cazo, coloca la mantequilla junto con la melaza y el azúcar moreno. Cocina a fuego medio hasta que los ingredientes se derritan sin que se peguen. Una vez fundidos, haz un hueco en el cuenco con los ingredientes secos y vierte la mezcla líquida. Mezcla todo hasta obtener una textura uniforme.
- Extiende la masa sobre una encimera enharinada y amásala con un rodillo hasta que tenga un grosor de medio centímetro. Espolvorea harina por encima para evitar que la masa se pegue.
- Con un molde, corta la masa en forma de muñecos de jengibre y coloca las galletas sobre papel de horno. Hornéalas durante unos 20 minutos y luego déjalas reposar para que se enfríen. Posteriormente, decóralas según tu gusto. ¡Disfruta de estas deliciosas galletas de jengibre de Herbalife durante todo el año!
